| خواص شیمیایی |
مایع شفاف بی رنگ تا زرد |
| خواص شیمیایی |
کومینالدئید دارای بوی قوی، تند، شبیه زیره و طعمی مشابه است. |
| وقوع |
در تعداد زیادی اسانس، زیره سبز، اقاقیا farnesiana، دارچین، پرتقال تلخ، آهک مکزیکی، اکالیپتوس گلوبولوس، رو، بولدوس، درمنه hausiliensis و غیره گزارش شده است. همچنین در روغن پوست لیمو و ماندارین، پوست دارچین، بادیان، جوانه میخک، دانه زیره، زردچوبه، جعفری، جوز هندی (Monodora myristica Dunal)، ریشه گلپر، آویشن، گوشت گاو، براندی، انگور و روغن میوه صمغ ماستیک گزارش شده است. |
| استفاده می کند |
کومینالدئید یک ماده طعم دهنده است که مایعی است، از نظر ظاهری بی رنگ تا زرد، با بوی تند و تند شبیه روغن زیره. در آب نامحلول و در الکل و اتر محلول است. از روغن زیره به دست می آید. به آن p-، کومالدئید و کومینال نیز گفته می شود. |
| استفاده می کند |
کومینالدئید برای بررسی سمیت لاروکشی و بالغ کشی مونوترپن ها علیهکولکس پیپینس. در ارزیابی ترکیبات شیمیایی، فعالیت های ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره های مختلف استفاده شده است.اکالیپتوس گیلی. |
| تعریف |
ChEBI: عضوی از کلاس بنزآلدئیدها است که بنزآلدئید با گروه ایزوپروپیل در موقعیت 4 جایگزین شده است. این جزء اسانس های زیره سبز است و فعالیت حشره کشی از خود نشان می دهد. |
| آماده سازی |
از p-ایزوپروپیل بنزیل کلرید و هگزامتیلن تترامین (Arctander، 1969). |
| مقادیر آستانه طعم |
ویژگی های طعم در 10 ppm: تند با زیره سبز و ظرافت های گیاهی. |
| توضیحات کلی |
کومینالدئید ترکیبی از روغن زیره است که فعالیت های ضد قارچی و ضد باکتریایی قوی از خود نشان می دهد. |
| اقدامات بیوشیمی/فیزیول |
کومینالدئید ترشح انسولین را در موش های صحرایی دیابتی ناشی از استرپتوزوتوسین افزایش می دهد. این ماده تشکیل ملانین را در سلولهای ملانومای B16-F10 موش کشت شده سرکوب میکند. |
| نمایه ایمنی |
در اثر مصرف و تماس با پوست نسبتاً سمی است. محرک پوست مایع قابل احتراق هنگامی که حرارت داده می شود تا تجزیه شود، دود تند و بخارهای تحریک کننده منتشر می کند. آلدهیدها را نیز ببینید. |
| سنتز |
به صورت مصنوعی با حرارت دادن p-ایزوپروپیل بنزوئیل کلرید با محلول آبی یا الکلی هگزامتیلن تترآمین تهیه می شود. |
| روش های تصفیه |
یک ناخالصی احتمالی اسید بنزوئیک است. IR را برای وجود OH از CO2H و فرکانس های CO بررسی کنید. در صورت وجود اسید، آلدهید را در Et2O حل کنید، آن را با 10% NaHCO3 بشویید تا جوشاندن متوقف شود، سپس با آب نمک، روی CaCl2 خشک کنید، تبخیر کنید و روغن باقیمانده را ترجیحاً در خلاء تقطیر کنید. تقریباً در H2O نامحلول است، اما در EtOH و Et2O محلول است. تیوسمی کاربازون پس از تبلور مجدد از EtOH آبی، MeOH یا *C6H6 دارای m 147 است. [Crounse J Am Chem Soc 71 1263 1949، Bernstein et al. J Am Chem Soc 73 906 1951، Gensler & Berman J Am Chem Soc 80 4949 1958، Beilstein 7 H 318, 7 II 347, 7 III 1095, 7 IV 723.] |
